11月29日下午，根据清华附中德育校本课程社会实践单元的需求，德育处组织高12级部分学生前往麦德龙超市、王致和、锦绣大地监测分析中心和龙徽展览馆等食品企业参观考察。同学们在麦德龙超市参观了食品追溯系统、生鲜食品的质量控制（温度、保质期、清洁等）流程；在王致和收听了腐乳生产工艺、营养价值、食品安全质量控制的讲座，在锦绣大地监测中心了解了中心内的食品检测项目种类以及常用的检测方法；在龙徽展览馆了解了红酒酿造工艺、食品安全控制和红酒文化。

清华附中德育校本课程包括课堂学习、社会实践、项目研究三个单元。本次活动为社会实践单元的课程内容之一，目的是让学生走出教室，了解更多诸如食品安全等社会热点问题背后的真相，开拓视野、增长见识，提高分析问题和解决问题的能力。本次活动得到了北京市消费者协会秘书长吕凤梅女士的大力支持和帮助。